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たべてみんせえ本舗



たべてみんせえ本舗は、兵庫県から京都府にまたがる夜久野高原・福知山市三谷で環境に配慮し安心安全なおいしい農作物を生産しています。
主に自然薯・にんにく・お米・新鮮野菜・露地イチゴなどに取り組んでいます。
ご質問、販売のお問い合わせ、ご要望などがありましたらメールお待ちしております。
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プロフィール

POCO_SATO

Author:POCO_SATO
たべてみんせえ本舗ネット店売り子のPOCO_SATOです。
農作物のことにくわえ、地域の情報やおいしもの、穴場なんかも紹介していきます。

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カテゴリ:お米のエントリー一覧

  • 清水米 計画

    5月中旬に福知山市三谷田圃で田植えをしました。三谷田圃は、なんといってもきれいな谷水が豊富に流れていることです。北山から流れ落ちる谷水は、豊富で澄んだ「清水」です。この水で、「清水米」を作ります。ですが、一つ問題点もあります。豊富で澄んだ水ですが、水温が低く、夏でも冷たく感じます。水温が低いと米の成長が遅れまた粒も小粒になります。そこで今年は、水を田圃の周りを周回させて、水温を上げて取り入れるよう...

  • 福知山三谷のキヌヒカリ

    いまふくさんは、福知山市三谷で古くから稲作をされています。三谷は、両側を山に挟まれた谷田ですが、清らかな山水が豊富に流れています。その水が、この田の命です。夏でも冷たいおいしい水です。しかし夏でも冷たいということは、稲作ににおいては、水温を調整しなければ成長に問題があります。夜間には、水を止めたり、昼間も天候を見て水量を調節するなどこまめな管理が大事だそうです。長年この地で稲作をされて、たどり着か...

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