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たべてみんせえ本舗



たべてみんせえ本舗は、兵庫県から京都府にまたがる夜久野高原・福知山市三谷で環境に配慮し安心安全なおいしい農作物を生産しています。
主に自然薯・にんにく・お米・新鮮野菜・露地イチゴなどに取り組んでいます。
ご質問、販売のお問い合わせ、ご要望などがありましたらメールお待ちしております。
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プロフィール

POCO_SATO

Author:POCO_SATO
たべてみんせえ本舗ネット店売り子のPOCO_SATOです。
農作物のことにくわえ、地域の情報やおいしもの、穴場なんかも紹介していきます。

よろしくお願いします。

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2013年06月のエントリー一覧

  • 「超浅逆さ植え」のジャガイモ 掘りました。

    梅雨の晴れ間に、ジャガイモを掘りました。3月に植えた、「超浅逆さ植え」のジャガイモ、葉が倒れてきたので掘りました。メークインと十勝こがねの分で、色つきのシャードウクィーンやノーザンルビーは、まだ先のようです。マルチをはがすと浅く実がついています。引き抜くだけでジャガイモがでてきます。土汚れは、あまりありません。1時間ほどの作業でとれました。芋堀の省力化には、有効のようです。十勝こがね、じゃがバター...

  • トロンボーンチーノ 元気です。

    ここのところの恵の雨で、畑が元気です。キュウリ・ナス・トマトなど夏野菜が実をつけてきました。3年前から、栽培しているトロンボーンチーノも、たくさんの実をつけて来ました。トロンボーンチーノは、ズッキーニの仲間で味覚も似ていますが50CMぐらいの大きな実になります。炒めたり、パスタの具材にも最適です。生でも食べれるのでサラダにもいけます。種の直播で、根がつけばものすごく元気に大きくなります。大収穫の予感...

  • 新作イタリヤ野菜・・・お味は?

    今年の3月に種まきしたイタリヤ野菜のコールラビとコスレタス。試食してもらい感想を頂きました。コールラビ「固いので、ゆがいてからオリーブオイルでソテーすると、シャキシャキしておいしかったです。」「コールラビ、キャベツかぶ・・・・。うん~食べたことのある味です。そうだ、キャベツの芯やわ。」「パスタに合いましたよ。」キャベツの芯でもいいような気もしますが、おおむね評判はいいようなので、秋まきもしようかな...

  • 発酵黒にんにく 完成しました。

    雨が少ない梅雨でしたが、ここ1週間ほどは、よく降るなというぐらい雨が降っています。各農場とも、農作物と共に草もスクスク育っています。神鍋高原農場の「かんなべ娘®にんにく」の発酵黒にんにくが、完成しました。道の駅まほろばや農作物直売所で大好評を得ています。たべてみんせえ本舗の「かんなべ娘®発酵黒にんにく」は、1・神鍋山麓農場で育った無農薬・有機栽培の厳選かんなべ娘®にんにくを使用しています。2・衛生管...

  • キュウリ完熟たべようーかい。

    たべてみんせえ本舗では、野菜の本来のおいしさをお届けするべく、旬を第一に考えています。これから夏野菜が旬を迎えてきますが、おなじみのキュウリは、旬というものの未熟なものを収穫してたべているんですね。緑でシャキシャキしたキュウリは、サラダなどにしたりそのまま食べることのできる野菜ですが、完熟する前の未熟な果実なんですね。キュウリは、昔は「黄瓜」と呼んだようで完熟させると黄色く30cmぐらいのおおきな...

  • ルバーブ、根付いてきました。

    梅雨に入ってから、雨らしい雨が降りません。各農場とも、水やりに苦戦しています。神鍋山麓農場では、半日を費やして水やりする毎日が続いています。ここんところの気候は、農家泣かせです。今年から栽培を試みているルバーブは、3月に種まきした後、5月の連休明けに定植しました。定植した15株のうち10株が根付いてきました。ネットなどで調べると、兵庫県では、姫路で栽培されているかたもあり、高知県の方でも栽培されて...

  • 木の殿堂とかつらの天然水。

    先日、所用で兵庫県香美町村岡区に行きました。標識などではよく見かけていた木の殿堂ですが、初めていきました。国道9号線から山道に入っていかなければならないので、目指していかなければなりません。駐車場に車をおいて、数分歩くと、円形の木の殿堂があります。建築家の安藤忠雄氏の設計で、兵庫県の施設で入場無料です。圧倒的な存在感に魅了されました。木の殿堂の入口です。木の殿堂から車で5分ほど行ったところに「但馬...

  • すみません。

    神鍋山麓農場の、フルーツたまねぎ「レッドオニオン」。お得意様より、大量のご注文があり、今年度のレッドオニオン完売いたしました。すみません。畑のくだもののような糖度があり、大変好評でした。来年は、ネットショップで、早期予約という形でお届けできたらと考えています。新農場の、鹿よけネット張り完成しました。6月中頃から試験栽培始めます。...

  • おしらせです。

    ブログを見ていただき、農作物のお問い合わせを頂きありがとうございます。ブログでお問い合わせいただきました農作物につきましては、ネットショップの試験販売ということもあり、簡単な商品満足度・価格満足度・ご意見・ご要望などをお願いしています。価格的には、ご無理をお願いする意もこめましてお試し価格での提供をしております。厳選したものだけをお届けしたいと思い、出来によって販売できないものもありますことお許し...

  • お茶プロジェクト。

    こんどお借りする畑には、数十年にわたり放置されたままのお茶の木があります。30年ほど前に植えられしばらくは、収穫されていましたが、その後は、自然の中で原生する形で放置されたままになっていました。農薬も肥料もない中で、まさに自然に育ったお茶といえます。たべてみんせえ本舗では、このお茶の木を再生させ自然本来のお茶作りを始めます。手摘み、手もみ、無農薬のお茶を創ります。早速、お茶の葉を摘み試作を重ねてい...

  • フルーツ玉ねぎ?

    6月になりました。そろそろ、夏野菜のじきになりました。神鍋山麓農場では、たまねぎなのに、丸かじりしたら甘い、糖度の高い赤玉ねぎが収穫しはじめました。まさに「フルーツ玉ねぎ」といった特別栽培の赤玉ねぎです。写真は、今度届くのでアップしますね。「かんなべ娘」シリーズの早生のにんにくを出荷しました。パスタのペペロンチーノに使用したところ、癖のないよくきいたニンニクの味でした。「かんなべ娘」シリーズは、ホ...

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